Le salsicce secche rappresentano uno dei più famosi salumi della tradizione nursina. Si ottengono dalla macinatura di tagli pregiati del capo suino, come la spalla e il prosciutto.
Macinate a grana fina e insaporite con aromi naturali, vengono insaccate nel budello naturale, legate a mano e fatte stagionare per circa 30 giorni.
Le salsicce secche rappresentano uno dei più famosi salumi della tradizione nursina. Si ottengono dalla macinatura di tagli pregiati del capo suino, come la spalla e il prosciutto.
Macinate a grana fina e insaporite con aromi naturali, vengono insaccate nel budello naturale, legate a mano e fatte stagionare per circa 30 giorni.
Ingredienti: carne di puro suino, sale, pepe, aglio, aromi naturali, conservante E252.
Formato: confezione sottovuoto da 500 gr circa.
Consigli per l’uso: private della pelle esterna, le salsicce secche sono ottime consumate con del semplice “pane sciapo” o con la torta al testo. Sono un ingrediente indispensabile in qualsiasi antipasto a base di salumi o per uno sfizioso aperitivo.
