Sapori Terra Umbra è un progetto enogastronomico che nasce dalla volontà di Luca e Fabiola di far conoscere e gustare ad un pubblico sempre più ampio, le eccellenze e le tradizioni dell’Umbria. Cuore Verde d’Italia, l’Umbria è una terra ricca di tradizioni e sapori autentici che si esprimono al meglio attraverso un’ampia gamma di prodotti locali: grandi formaggi e salumi, carni e paste caserecce, vino e tanto buon olio extravergine di oliva.

Fortemente legato alla sua famiglia e al suo piccolo paese, Luca ha deciso sin da adolescente di dedicarsi all’attività familiare, la produzione e vendita della porchetta umbra di Grutti, custodendone e preservandone i segreti tramandatigli prima da suo nonno e poi da suo zio. Questa attività, nel tempo, gli ha permesso di apprezzare e stimare molti altri piccoli produttori locali, appassionati del proprio mestiere, che custodendo gelosamente le antiche usanze del territorio, offrono tutt’oggi prodotti dal sapore unico. L’artigianalità e le peculiarità di questi prodotti li rendono unici e difficilmente reperibili nella grande distribuzione. Da qui l’idea di offrire prodotti della tradizione umbra, non solo ai suoi abitanti ma anche a chi, comodamente da casa, voglia assaporare un pezzo del nostro territorio e delle sue usanze enogastronomiche.

Dalla Porchetta al Cicotto di Grutti, prodotti esclusivamente con materie prime naturali, ai salumi umbri dal sapore tipico, al Sagrantino di Montefalco DOCG, fino alla lenticchia di Norcia IGP e ai numerosi presidi Slow Food che seguono un attento e scrupoloso disciplinare legato alla storia del prodotto. Il rispetto delle antiche lavorazioni tramandate, in molti casi, da generazioni, sono per noi la garanzia di offrirvi una vera e propria “esperienza enogastronomica”.