Il Montefalco rosso DOC che deriva da uve coltivate e fermentate nei pressi del comune umbro da cui trae il proprio nome, Montefalco. Presenta una buona sapidità, mineralità, persistenza eleganza e finezza. Equilibrato grazie ai tannini vellutati e ben integrati alla struttura del vino tessuta e di corpo. Frutta rossa, matura, note di sottobosco, iodio, china, carruba e spezie dolci.
Alla vista il colore è un rosso rubino intenso, limpido e consistente. All’olfatto presenta un ingresso elegante, intenso, armonico con riconoscimenti di frutta e note balsamiche. Complesso e fine.

Uve: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 14 giorni.
Maturazione: 18 mesi in botti di acciaio
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, cinghiale, formaggio pecorino di moderata stagionatura.
Temperatura di servizio: 16° C
Formato: 75 cl