Il salame al peperoncino si ottiene dai vari tagli del capo suino umbro, tra cui spalla, prosciutto e pancetta. Macinato a grana fina e insaporito esclusivamente con aromi naturali, tra cui il peperoncino e senza l’aggiunta di conservanti, viene insaccato nel budello naturale, legato a mano e stagionato per almeno 45 giorni.
Presenta un gusto deciso e piccante e un profumo intenso, tipico dei tradizionali salumi macinati umbri.
Il salame al peperoncino si ottiene dai vari tagli del capo suino umbro, tra cui spalla, prosciutto e pancetta. Macinato a grana fina e insaporito esclusivamente con aromi naturali, tra cui il peperoncino e senza l’aggiunta di conservanti, viene insaccato nel budello naturale, legato a mano e stagionato per almeno 45 giorni.
Presenta un gusto deciso e piccante e un profumo intenso, tipico dei tradizionali salumi macinati umbri.
Ingredienti: carne di puro suino, sale, peperoncino, aglio, aromi naturali.
Formato: salame intero da 400 gr circa.
Consigli per l’uso: ottimo consumato da solo o come condimento per pizza e altri piatti.
