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Sapori Terra Umbra

Gualdo Cattaneo: il Borgo dei Castelli

Gualdo Cattaneoil Borgo dei CastelliConoscete tutto di Gualdo Cattaneo? L’antico castello Gualdum Captaneorum ha origine nel 975 circa, ad opera del conte Edoardo Cattaneo. È arroccato sulle propaggini dei Monti…

Natale in Umbria

Natale in UmbriaSi avvicina il periodo più bello dell’anno, tra miriadi di luci colorate e canti di bambini stonati. Quale miglior momento per visitare alcuni dei luoghi più affascinanti dell’Umbria?…

La raccolta delle olive

La raccolta della oliveOttobre: è tempo di rimboccarsi le maniche e prepararsi a quel magico momento conosciuto come La raccolta delle Olive. Anche se sembra il titolo di un film,…

I benefici dell’uva…in calice!

I benefici dell’uva…in calice!L’uva settembrina, è fragola zuccherina. Per il primo giorno d’autunno, non potevamo non iniziare con un preverbio dedicato alla protagonista del nostro articolo: l’uva. Sapevate che la…

Le regole dell’aperitivo perfetto

Le regole dell’aperitivo perfettoSiate sinceri, quanti di voi hanno sofferto di crisi d’astinenza da aperitivo? L’appuntamento quotidiano con gli amici qualche tempo fa sarebbe sembrato solo un’utopia, invece ci siamo!…

Famiglia Benedetti: la porchetta come una volta

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Bruschetta aglio e olioUn classico imperdibile della tradizione umbra Il nome bruschetta deriva dall’aggettivo “brusco”, che significa “abbrustolito”La bruschetta con aglio e Olio Extra Vergine di Oliva è una preparazione…

Torta al testo, la Regina della tavola umbra

Torta al TestoLa Regina della tavola umbraOrigini del nomeChiamata anche Crescia o Ciaccia a seconda della zona, la Torta al Testo è una delle eccellenze gastronomiche dell’Umbria. Nata come “pane…
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