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Fagiolina del Lago Trasimeno (Presidio Slow Food)

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Fagiolina del Lago Trasimeno (Presidio Slow Food)

La fagiolina del lago Trasimeno è un particolare tipo di fagiolo dal gusto saporito e dalla consistenza tenera e burrosa. Seminato e raccolto esclusivamente a mano, senza l’uso di prodotti chimici, il suo rigoroso disciplinare gli ha consentito di ottenere il Presidio Slow Food.

Confezione da 250 gr.

100% MADE IN UMBRIA

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La fagiolina del lago Trasimeno è un particolare tipo di fagiolo dal gusto saporito e dalla consistenza tenera e burrosa. Seminato e raccolto esclusivamente a mano, senza l’uso di prodotti chimici, il suo rigoroso disciplinare gli ha consentito di ottenere il Presidio Slow Food.

Confezione da 250 gr.

PRODOTTO NATURALE

100% MADE IN ITALY

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La fagiolina del lago Trasimeno è un particolare tipo di fagiolo che, date le sue peculiarità e la difficoltà  di semina e raccolta, tutta rigorosamente manuale, ha ottenuto il tanto ambito Presidio Slow Food. Si caratterizza per un seme molto piccolo di colore variabile, dal crema al nero, passando per il salmone e per tutte le tonalità del marrone, anche screziato. La buccia è sottile, la polpa fine e compatta. In bocca è tenero, burroso e particolarmente saporito.

Formato: confezione da 250 gr.
Consigli per l’uso: la fagiolina del lago Trasimeno non necessita di ammollo e trova impiego in qualsiasi ricetta a base di legumi, ma è particolarmente buona anche semplicemente lessa con un filo di olio extravergine di oliva.

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